Café con ciencia es una actividad en la que científicos/as andaluces se sientan con un grupo reducido de invitados a conversar alrededor de una mesa. Durante el encuentro, el personal investigador desgrana su actividad científica, cómo es su vida diaria o sus aficiones, conversando con los participantes en un ambiente distendido y cercano, alejado del tradicional esquema ponente-asistente.

Café con Ciencia es una iniciativa organizada por la Fundación Descubre, en colaboración con las principales entidades de investigación y divulgación de la región.

La colección de relojes de época del museo Palacio del Tiempo de Jerez, expone de una forma muy sugerente y atractiva sus 287 piezas de los s. XVII al XIX, la mayoría francesas, y de grandes autores como Leroy, Frodsham, Losada, Berthoud, Raingo & Freres, Guydamour, Lepine...

La mecánica relojera dio paso a las máquinas cada vez más precisas y cronómetros que pautaban y organizaban nuestra vida, hasta llegar la era digital y los terminales móviles. Estilos artísticos Luis XIV, Luis XV, Luis XVI, Carlos X, Imperio... ocupan las 9 salas del recorrido guiado (español o inglés), con sus bronces dorados, maderas, mármol, concha de tortuga y otros materiales decorativos. Las campanadas de "en punto", en los cuartos y en las medias sorprenderán a nuestros visitantes.

Un palacete victoriano de 1850 preside unos jardines de gran relevancia y protegidos: es el "museo verde" que también pueden disfrutar en los Museos de la Atalaya de Jerez. La ubicación a escasos metros de otros importantes atractivos (otros museos, bodegas, el Zoo Botánico...) hace a este museo aún más interesante y digno de disfrutar.